拉薩風(fēng)干肉
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拉薩藏族喜歡吃風(fēng)干牛羊肉。其做法為：在冬天（這時(shí)氣溫都在零度以下）把牛羊肉割下來(lái)，掛在陰涼處，讓其冰凍風(fēng)干，既去水分，又保持鮮味。以后拿下來(lái)烤食或生食，味道鮮美可口。
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