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青海可可西里食品有限公司年產7000噸系列牦牛肉制品項目是青海可可西里實業開發集團有限公司為擴大生產規模，滿足市場需要而設立新公司投資建設的，該集團是青海省農牧業產業化重點龍頭企業，是集生產加工、商品零售、房地產開發、市場管理及服務，賓館服務為一體的多元化發展集團公司，主要從事藏牦牛肉精深加工。公司現有藏牦牛肉精深和休閑食品生產線各兩條，奶茶生產線一條，年產藏牦牛肉產品和土特產150余品種，其“可可西里”注冊商標是經國家工商行政管理局認定的“中國馳名商標”。

公司年產7000噸系列牦牛肉制品項目用地117.7畝，總投資2.4億元，建設生產車間、物流樓、辦公樓、冷庫及輔助設施4.5萬平方米，購置牦牛肉制品設備、灌腸機、斬拌機、臥式滅菌鍋等先進生產設備630余臺套。建成達產后，年產牛肉系列制品7000噸，土特產280噸，實現年銷售收入5億元，稅金3370萬元，利潤3300萬元，解決180余人就業；直接帶動農牧戶2萬余戶，增加農牧民純收入1200萬元，戶均增收600元。