蓮花血鴨
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蓮花血鴨始于南宋末年，數百年來，蓮花血鴨一直為縣民所喜愛，其制作工藝早已傳入外地，主要炒法是：用茶油將活鴨片炒成七分熟后再放入辣椒等佐料，最后倒入鴨血炒勻即成，呈漿糊關，紫紅色，味香辣、鮮嫩可口。
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