甘肅臨夏名優土特產品排行榜--羊肚菌
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甘南盛產一種珍貴的真菌，叫狼肚，真名叫“羊肚菌”，因此菌形如羊肚而得名。羊肚菌屬子囊菌類，主要生長在地勢較高，氣候寒濕的密林中，尤以甘肅甘南的卓尼、臨潭、舟曲、迭部等縣針葉林內分布最廣，狼肚菌富含優質蛋白質，質地脆嫩細致，營養非常豐富，味道特別鮮美，素有“素中之葷”的美稱，可鮮食也可藥用，常食有利于降低膽固醇、穩定血壓，并對癌細胞有抑制作用。
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